Que carne se utiliza para hacer estofado

Posteriormente, sacudan el exceso de harina de aproximadamente un tercio de la carne y agréguenla a la olla. Junte la cebolla, el ajo, la hoja de laurel y saltee todo. Al estar bien caliente, junte la carne para que selle por todos los lados hasta que agarre color y oscurezca el fondo de la olla. La doramos hasta que quede sellada por toda su superficie. La he preparado varias veces y mi familia la adora.

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Usted también puede picar el perejil. Condimente la carne con sal y pimienta negra a gusto mientras calienta una olla a presión con un hilo de aceite a fuego alto. Al estar bien caliente, junte la carne para que selle por todos los lados hasta que agarre color y oscurezca el fondo de la olla.

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Junte la cebolla, el ajo, la hoja de laurel y saltee todo. Enseguida, añada el tomate picado, tres tazas de agua y cierre la olla. En este momento, usted debe bajar el fuego y dejar que cocine por alrededor de 30 minutos.

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Enseguida, apague el fuego y espere que la olla a presión pare de silbar. Usted puede aligerar este proceso poniéndola abajo de la canilla en agua corriente.

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Hecho esto, abra la olla, agregue las papas y la zanahoria, fíjese si hay agua suficiente para cocinar estas legumbres y si no hay, añada y lleve al fuego nuevamente - no es necesario cerrar la olla. Aumente el fuego y cocine hasta que las papas y la zanahoria estén blanditas, lo que debe llevar de 15 a 20 minutos. Pasar al contenido principal.

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Receta de estofado de carne. En: Recetas.

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Like Una excelente opción para días con temperaturas frías o amenas. Comentarios Commentaries.

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